Υλικά:
1 πακέτο ζυμαρικά 500 γρ
2 μεγάλες χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε κύβους
2 ντομάτες ξεφλουδισμένες κομμένες σε κύβους
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
Εκτέλεση:
- Βράζετε τα ζυμαρικά.
- Σε ένα κατσαρολάκι σωτάρετε το κρεμμύδι με το λάδι.Προσθέτετε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
- Ανακατεύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
Θερμίδες: 484 kcal
Υδατάνθρακες: 82 g
Πρωτεΐνες: 12 g
Λίπη: 12 g